Спирулина - неисчерпаемая кладовая природных витаминов и микроэлементов
Из более, чем 30 000 водорослей, обитающих в водоемах Земного шара, наибольший интерес как продукт питания и оздоровительное средство представляет микроводоросль спирулина. Спирулина аккумулирует солнечный свет богато насыщенными пигментами, включая синие и зеленые компоненты, которые позволяют относить ее к классу сине-зеленых водорослей. Зеленым в ней является хлорофилл, а синим - белок, называемый фикоцианином.
Для роста и развития спирулины требуется высокая температура и освещенность. Она может выживать при температуре до 60 градусов, а отдельные ее пустынные виды выживают, впадая в глубокую спячку, даже если водоем выпарится и она окажется на камнях с температурой 70 градусов. Это говорит о том, что, содержащиеся в спирулине белок, аминокислоты, витамины, ферменты и в целом жизнедеятельность клетки спирулины даже при такой высокой температуре сохраняется, тогда, как клетки животных и высших растений при температуре 40-50 градусов погибают, а витамины и аминокислоты в этих условиях начинают разрушаться и терять свои полезные свойства.
Особенность спирулины заключается в том, что ее обмен веществ основывается на фотосинтезе - процессе прямого усвоения энергии солнечного света, что типично для растительных форм жизни. В то же время биохимический состав клетки спирулины в определенной мере сходен с составом клеток животных. Сочетание в клетках микроводоросли свойств как растительных, так и животных организмов является еще одним фактором, определяющим уникальность и высокую биологическую ценность спирулины.
Высококачественные белки, углеводы, жиры, витамины, микроэлементы, все незаменимые аминокислоты и биологически активные вещества, наполняющие клетку спирулины, находятся в сбалансированном природой виде и легко усваиваемой форме. В отличие от других водорослей, клетка спирулины имеет легко разрушаемую мукопротеиновую оболочку, поэтому она полностью усваивается организмом. Подобными свойствами другие водоросли не обладают, и их лечебное действие уступает по всем показателям натуральной спирулине.
Спирулина является единственным растением в мире, которое содержит в своем составе все основные питательные элементы, необходимые для здорового развития организма.
По содержанию витаминов и микроэлементов в усвояемой форме спирулина превосходит все известные на Земле продукты питания, как растительного, так и животного происхождения.
Так, по содержанию витамина А (в форме бета-каротина) спирулина превосходит сливочное масло и сыр в 400 раз, яйца в 1500 раз, творог и огурцы - в 2500 раз, молоко - в 10000 раз.
Витаминов группы В (В1 В2, В3, В5, В6, Вс, В9, B12) содержится в спирулине в 40 -150 раз больше, чем в молоке, сыре, твороге, мясе, рыбе, яйцах, сливочном масле.
Спирулина богата витамином Е (токоферол), минеральными веществами и микроэлементами, такими как калий, кальций, фосфор, магний, цинк, марганец, железо, йод, селен, медь другие редкие металлы.
Спирулина не только сама является богатым источником комплекса природных витаминов и микроэлементов, что само по себе очень важно, но не менее важным является и то, что она способствует повышению усвоения их из пищи (химуса) в процессе переваривания.
Именно спирулина была взята за основу при приготовлении пищи для космонавтов.Теперь эта технология используется для выпуска линейки витаминералов Сибирского здоровья (Витаселен,Витацинк,Витаферрум,Витахром).
Поздравляю всех с выпуском новых легко усваиваемых минералов))
